Почему кофе так популярен в мире

За свою, относительно недолгую историю, кофе стал очень популярным напитком в мире. Приготавливать кофе по привычным нам рецептам стали лишь в 15 веке. В Европу (в Венецию) кофе начали завозить в конце 16-го века из арабских стран. Арабы владели монополией на его выращивание до середины 17-го века, пока кофейные плантации не появились в Индии. Из Индии в конце 17-го века голландские торговцы тайно вывезли кофейное дерево на Яву (тогда - ещё голландскую колонию). Это послужило концом арабской монополии, и началом его выращивания по всему миру.

На Земле произрастает всего три основных вида кофейного дерева: арабика, робуста и либерика. Либерика мало известна в мире потому, что в ней мало кофеина и напиток из неё получается горьким и невкусным, но очень ароматным, поэтому её иногда добавляют в кофейные смеси.

Употребление кофе - не обыденная процедура, а что-то вроде ежедневного ритуала, который не меняется из года в год. Кофе - это не просто напиток, кофе - это жизнь, стиль, ритм, настроение. Современный мир невозможно представить без многочисленных кофеен, уже привычно вписавшихся в бурную жизнь городов. С каждым годом популярность кофе становится неоспоримой. Всё больше людей предпочитают кофе вместо чая. Кофе способен взбодрить, улучшить настроение, успокоить, благоприятно повлиять на здоровье, привнести очарование и теплоту в любую компанию. Кофе - это не только бодрость на весь день, но и часть того ритуального таинства, непосредственными участниками которого мы являемся каждый день.

Желаем всем Вам гармонично вписаться в нынешний очень разнообразный мир, неотъемлемой частью которого является одна из его характерных черт - культура потребления кофе.