В какой упаковне кофе хранится лучше всего?

03/25/2022
✅ Андрей Жданов

При выборе кофе потребитель зачастую обращает внимание на узнаваемость бренда, кто-то ищет свои любимые сорта кофейным зерен по регионах произрастания, другие же выбирают товар исходя из привлекательности упаковки о последней сегодня и пойдет речь. Смею предположить, что для многих может быть новостью то, что некачественная упаковка способна в кратчайшие сроки свести на нет все старания фермеров вырастивших качественный кофе и компании-обжарщика которая раскрыла потенциал зерна. Почему же стоит тщательно обращать внимание на упаковку? 

Как правило производители используют четырехслойную фольгированную упаковку, она прекрасно себя зарекомендовала и продолжительное время сохраняет первозданный вкус и аромат кофейных зерен.

Довольно часто встречаются производители экономящие на упаковке - это так называемая трехслойная упаковка, она гораздо тоньше и при нескольких изгибах внутри пачки образовываются трещины после чего в упаковку попадает кислород и запускаются окислительные процессы после чего кофе очень быстро теряет свои вкусовые качества.

Так же на полках магазинов довольно часто можно встретить прозрачную упаковку, такой кофе мы категорически не рекомендуем приобретать посколько под действием ультрафиолета кофе становится непригодным к употреблению.

Заключает наш антирейтинг упаковка без фольгированной внутренней оболочки, почему не стоит приобретать такой кофе? После обжарки кофе высыпают в охладитель, чтобы снизить температуру кофейных зерен, а уже следующий этап - расфасовка по упаковкам, поскольку зерна еще имеет температуру около 60 градусов его соприкосновение с полиэтиленом не самая хорошая идея, посколько кофейное зерно это сорбент и как губка впитывает в себя все с чем соприкасается.

Как итог хотелось бы сказать, чтобы Вы тщательно выбирали кофе и смотрели не только на бренды, а и на качество упаковки, на ее плотность и герметичность.

Комментарии

Сообщения не найдены

Написати відгук