Как выбрать кофе в магазине?

Как выбрать кофе в магазине? Давайте же разберемся можно отличить низкокачественный продукт от высококачественного.

Во-первых сразу хочу обратить Ваше внимание, что нужно отказаться от ароматизированного кофе, для создания такого продукта берется низкокачественное зерно и после обжарки покрывается ароматизаторами и ароматизированными сиропами. Вкус такого кофе очень отдаленно напоминает вкус настоящего кофе но это не самое ужасное такой кофе очень пагубно влияет на состояние организма, ароматизированный кофе - вреден.

Во-вторых многие производители не указывают на упаковке соотношение арабики и робусты, как правило пишут - "кофе натуральный жаренный" либо "кофе жаренный арабика и робуса". Выбирайте кофе в которому будут указаны соотношения зерен, чтобы понимать какой вкус Вы получите в чашке. Наши рекомендации отдать предпочтение зернам где преобладает арабика либо же это может быть исключительно арабика.

В-третьих обращайте внимание на степень обжарки, чем выше обжарка тем меньше кислотности и больше горечи. Темная обжарка как правило скрывает все дефекты зерна, для такой обжарки берут дешевое зерно и ожидать чего-то особенного от такого напитка не приходится.

В-четвертых следует обратить внимание на дату обжарки, кофе который хранится на полке магазина годами хорошим быть не может, даже если в упаковке исключительное зерно.